Tin hot 6

Cá hồi nướng trộn hạnh nhân

Cá hồi xông khói, hạcá hồi lát nướng trộn t hạnh nhân, ô-liu, hạt đậu đen… là một món ăn h...

Xà lách xanh với gan gà

Xà lách xanh với gan gà là một món xà lách thơm ngon hấp dẫn và không kém phần độc đáo. Ga...

Trứng nướng phô-mai

Ngoài việc cung cấp hàm lượng protein, vitamin, chất khoáng… món trứng nướng phô- mai còn ...

Ngỗng sốt mơ

Ngỗng sốt mơ là món ăn có thể đổi vị cho bữa tiệc cuối tuần. Với món thịt ngỗng chín mềm sẽ khiến cả gia đình bạn có những phút sum họp thú vị.

 

 Nguyên liệu

700g thịt lườn ngỗng

300g mơ hộp

1 củ cà-rốt

2 cây cải chíp

2 muỗng súp giấm đen

2 muỗng cà-phê mật ong

2 muỗng súp nước tương

2 muỗng súp kem tươi

50g bơ tươi

Lá thơm tổng hợp (Mixherbs)

Hạt nêm

 

 Cách làm

 Thịt ngỗng rửa sạch, ướp với hạt nêm, nước tương, giấm đen, mật ong, lá thơm khoảng 30 phút (có thể để qua đêm thì sẽ ngon hơn).

 Cà-rốt gọt vỏ, cắt con chì, luộc chín.

 Rau cải chíp tách lá, rửa sạch, trụng chín, vớt ra tô nước sôi để nguội.

 Lấy một nửa số mơ hộp, bỏ hạt, bổ cau.

 Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho thịt ngỗng vào chiên xém mặt (giữ nguyên nước ở thịt tiết ra).

 Cho thịt ngỗng chiên vào khay, bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút, để nguội, cắt miếng to bản.

 Bày thịt ngỗng ra đĩa cùng với cà-rốt, cải chíp và mơ.

Một nửa số mơ còn lại, bỏ hạt, xay nhỏ.

 Cho mơ xay vào chảo, nêm hạt nêm, kem tươi, bơ, nước thịt ngỗng, đun sôi rồi rưới lên đĩa thịt ngỗng.

 Món này còn thích hợp cho các bữa tiệc Giáng sinh, tiệc cuối năm.

Chúc các bạn ngon miệng với món ngỗng sốt mơ này nhé.